Tessa Frederiek van de Meent

1976 - 2009  (33 jaar)

• Naam	Tessa Frederiek van de Meent
  Roepnaam	Tessa
  Geboorte	19 aug 1976	Den Burg (Texel)
  Geslacht	Vrouwelijk
  Referentienummer	Me01
  Verblijfplaats	tot 2009
  	Adres: Gravenstraat 3 Den Burg (Texel) 1791 CJ
  Recordnummer	723
  Overlijden	18 sep 2009	Den Burg
  	Oorzaak: leukemie
  Aantekeningen	Wilde op 15-jarige niet meeverhuizen met haar ouders vanaf Texel en is daar (dus) blijven wonen. Zij is in 2009 chef kok in het restaurant Het Vierspan, Gravenstraat 3 in Den Burg op Texel en getrouwd met de eigenaar van dat restaurant Eric Pekel. Restaurant Het Vierspan Gravenstraat 3 1791 CJ Den Burg-Texel 0222 313176 Na een verbouwing van twee weken heeft restaurant het Vierspan in Den Burg vrijdag zijn deuren weer geopend. Het bedrijf, dat zo’n anderhalf jaar geleden door Eric Pekel en Tessa van der Meent is overgenomen, is totaal veranderd. Het restaurant aan de Gravenstraat kreeg een eigentijdse en hippe uitstraling. Een houten wand scheidt het restaurant van een ‘lounge’ wijnbar, waar 15 soorten wijn (ook per glas) gedronken kunnen worden. Tevens kunnen hier kleinere gerechten, passend bij de wijnen, besteld worden. De gerechten in het restaurant zijn volgens Eric Pekel ook eigentijdser, ‘maar zeker van dezelfde kwaliteit’. Bij de bereiding van gerechten en menu’s wordt veel met lokale producten gewerkt. In samenwerking met ‘Oesterman’ Martin Zeeman, worden dit jaar diverse themaavonden in Het Vierspan georganiseerd. Naast ‘oesteravonden’ komen er bijvoorbeeld ook sushiworkshops. Van deze thema-avonden verwacht Pekel veel…
  Persoon-ID	I723	groeneveld
  Laatst gewijzigd op	19 jul 2016

  
  

  Vader	Levend
  Moeder	Levend
  Gezins-ID	F208	Gezinsblad  |  Familiekaart

  
  

  Gezin	Levend
  Kinderen	1. Levend
  Gezins-ID	F1257509974	Gezinsblad  |  Familiekaart